¿Que son los Hongos?
Los hongos son un grupo de seres vivos diferentes de las plantas y de
los animales, razón por la cual se clasifican en un reino aparte llamado Fungi.
La ciencia que los estudia se llama Micología (Mykes=Hongo y Logos=Estudio).
Poseen gran capacidad de adaptación y pueden desarrollarse sobre cualquier
medio o superficie, tanto en los bosques como en las ciudades. Se reproducen
por medio de esporas, las cuales son diseminadas principalmente por el viento y
por el agua.
GENERALIDADES
·
Reino Fungi
Células eucariotas
(núcleo + organelas)
·
Hay 100 000 especies descritas
200 potenciales patógenos para el hombre
·
50 patógenos confirmados
·
Universales
·
No son móviles
·
Baja virulencia
· Importancia industrial (antibióticos, alimentos, etc.)
Estructura
- · Conserva las características de las células eucariotas.
- · Pared celular rígida formada por polisacáridos, polipéptidos y quitina
- · Principal esterol de la membrana plasmática: ergosterol.
MORFOLOGÍA
Los hongos pueden crecer como mohos o como levaduras. Algunas
especies son dimórficas, es decir a temperatura de 37 °C (temperatura corporal)
son capaces de crecer como levaduras, y a 25°C (temperatura ambiente) se
desarrollan como mohos.
Tipos de hongos
Los hongos
ficomicetos
Tienen sus
estructuras reproductivas del tipo Conido, con sus hifas cenocíticas las cuales
sobresalen en su medio. A nuestra vista tendrían un aspecto piloso.
Ficomicetos
significa hongos alguinos, refiriéndonos a todo micelio unicelular, en
ocasiones muy compleja, su estructura vegetativa es unicelular y en algunos
casos multinucleado eso porque en sus células no falta un respectivo núcleo. Se
reproducen sexualmente.
Hongos comestibles
Se
caracterizan por formar sus esporas en el interior de las ascas mostrando sus
hifastabicadas. Algunos de estos son las levaduras, las trufas, colmenillas y
otros hongos que son de mucha utilidad para el ser humano.
Los
ascomicetos construyen su micelio por medio de filamentos, su reproducción es
por medio de esporas contenidas los ascos, por lo general en números de 8,
algunos ascomicetos de estructura sencilla nacen aislados, aunque por regla
general forman cuerpos fructíferos.
Una
estimación dice que este grupo son entre 15000 a 20000 especies.
Estas levaduras se producen
asexualmente por ascosporas o basidio esporas que son las semillas. En el
proceso de reproducción asexual una yema surge de la madre con las condiciones
adecuadas y en su tamaño de adultez.
Hongos medicinales
De todos
los hongos los medicinales son los más
interesantes, más estudiados, y que más nos pueden ayudar con muchas de las
enfermedades que estamos afrontando por nuestro estilo de vida de alimentación
poca sana y ambientes contaminado, el estrés y velocidad con que llevamos
nuestras vidas, junto con los sistema de salud que cada día demuestra que poco
les interesa la salud de la gente y más en monetizar y agilizar la atención con
desatención, está haciendo que la gente recurra cada vez más a alternativas
naturales con las plantas y los hongos, en otras palabras volver a nuestro
origen de conexión con la naturaleza, a lo largo de todas las muestras
históricas de arte se muestran en la gran mayoría imágenes de hongos, ellos
eran una parte esencial de nuestras vidas, salud y aprendizaje. Hay una gran
variedad de hongos que ayudan con toda clase de dolencias y enfermedades graves
como el cáncer, pero el principal factor que hace a los hongos una tan buena
solución medicinal y de prevención es el hecho que ayudan a moderar el sistema
inmune, lo que nos cura de todas las enfermedades, este factor lo tienen sino
todos casi todos los hongos, una dieta balanceada y saludable junto con
abundantes hongos nos mantendrá sanos y felices.
Hongos tóxicos
Muchas
especies de hongos producen metabolitos secundarios que pueden ser tóxicos, que
alteran la mente, antibióticos, antivirales, obioluminiscente . Aunque hay sólo
un pequeño número de especies mortales, varios otros pueden causar síntomas
particularmente graves y desagradables. Toxicidad probablemente juega un papel
en la protección de la función del basidio carpo: el micelio ha gastado
considerable de energía y el material protoplasmático para desarrollar una
estructura para distribuir eficientemente sus esporas. Una defensa contra el
consumo y la destrucción prematura es la evolución de los productos químicos
que hacen que el hongo comestible, ya sea haciendo que el consumidor a vomitar
la comida. Además, debido a la propensión de los hongos para absorber metales
pesados, incluidos los que son radiactivos.
Hongos en nuestro cuerpo
La
relación medica con los hongos no es únicamente toxicológica sino también
dermatológica que son los tipos de hongos microbios que viven en el tejido de
la piel causando infección estos son llamados dermatofitos, estos hongos pueden
ser contagiosos y pueden llegar a ser muy molestos, existen muchos remedios
para eliminarlos.
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